Bekeja sebagai koki hotel adalah satu mimpi bagi sebagian orang, alasanya: Gaji chef hotel bintang tergolong memgiurkan, yuk cek nominalnya?. Bekerja sebagai chef hotel mengiurkan karena memiliki gaji yang cukup untuk menghidupi diri sendiri dan keluarga.
Apabila kalau sudah bekerja sebeagai chef di hotel bintang 5 bertaraf intenational sudah pastry nominal gaji besar. Yuk simak daftar chef hotel bintang 5 terbaru tahun 2023 :
Commnis chef
Adalah posisi entry level ketika meniti karier sebagai seorang chef profesional di hotel Jabatan ini sering juga disebut sebagai asisten chef dimana diisi oleh seorang baru lulus di sekolah koki atau kuliner. Gaji koki hotel atau mengisi posisi commnis chef mulai dari 3,1 juta-3,6 juta.
Chef De Partie
Nah ke jenjang berikutnya ada posisi chef de partie atau biasa disebut station chef Chef de partie bertiugas mengelola station di dapur ia bertabggungjawab untuk menghidangkan masakan sesuai dengan posnya masing-masing. Salary chef de Partye mulai dari Rp 3juta-Rp6 Juta.
Sous Chef
Sous Chef dikenal juga dengan sebutan second chef , ia bertugas untuk memberkan laporan kepada chef de cuisine, mengaweasi chef de partie, serta mengantikan jika diras perlu. Gaji Sous chef berkisar dari Rp 5 juta-Rp 7 Juta.
Chef de cuisine
Jabatan diatas sous café adalah chef de cuisine, chef de cuisine bisa disebut head chef bertiugas mengelola menu , menyuplai bahan makanan dan anggaran, direstoran yang besar, jabatan ini tidak terlibat banyak dalam memasak hidangan. Salary chef de cuisine mulai rentang RP 5juta-Rp 9 Juta.
Executive chef
Terakhir, ada executive chef yang memegang posisi krusial dalam group restoran skala besar, ia bertugas mengelola dapur dan melakukan sedikit persiapan makanan. Gaji excutive chef hotel bintang 5 berkisar dari Rp 11 juta-Rp 14 Juta.
